好吃的肉片熬土豆

好吃的肉片熬土豆的做法
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好吃的肉片熬土豆的做法说明

我最喜欢吃的土豆做法

好吃的肉片熬土豆的食材和调料

肉片2两
土豆3个
胡萝卜1个
八角1个
少许
适量不可过多
绍兴黄酒适量
一品鲜酱油适量
耗油适量
鲍鱼适量

好吃的肉片熬土豆的做法步骤

  1. 第1步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第1步

    1:土豆,胡萝卜:切滚刀块

  2. 第2步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第2步

    2:葱:切成葱米备用,大料瓣1个备用

  3. 第3步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第3步

    3:肉片提前用:盐,白砂糖,胡椒面,黄酒少许,搅匀再放入干淀粉搅匀,腌制15分钟

  4. 第4步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第4步

    4:所需的所有调料准备好

  5. 第5步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第5步

    热锅凉油放大料编香后搭出

  6. 第6步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第6步

    改小火加葱米炝锅,放入肉片煸制,加适量黄酒曾香,酱油少许上色。

  7. 第7步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第7步

    先放入胡萝卜煸炒

  8. 第8步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第8步

    再放入土豆,加少许水,倒入耗油,鲍鱼汁

  9. 第9步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第9步

    放入水没过食材,熬制

  10. 第10步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第10步

    完工

  11. 第11步.好吃的肉片熬土豆的做法步骤 第11步

    好吃的土豆就做好了

小贴士

1:放耗油就不用放盐了
2:油不能放多了
3:炝锅时必须是小火,否则葱米意糊,必须小火编大料瓣,小火煸肉,在即将放黄酒前再把火调大,不然黄酒味出不来。

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