
我最喜欢吃的土豆做法

1:土豆,胡萝卜:切滚刀块

2:葱:切成葱米备用,大料瓣1个备用

3:肉片提前用:盐,白砂糖,胡椒面,黄酒少许,搅匀再放入干淀粉搅匀,腌制15分钟

4:所需的所有调料准备好

热锅凉油放大料编香后搭出

改小火加葱米炝锅,放入肉片煸制,加适量黄酒曾香,酱油少许上色。

先放入胡萝卜煸炒

再放入土豆,加少许水,倒入耗油,鲍鱼汁

放入水没过食材,熬制

完工

好吃的土豆就做好了
1:放耗油就不用放盐了
2:油不能放多了
3:炝锅时必须是小火,否则葱米意糊,必须小火编大料瓣,小火煸肉,在即将放黄酒前再把火调大,不然黄酒味出不来。