柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好黄油 室温放软后准备打发

2. 第2步.

   一个柠檬🍋用刨子把皮刨下来待用

3. 第3步.

   一个柠檬刨下来的量 不是很多 但我觉得够用了

4. 第4步.

   把糖粉和盐过筛后加入黄油中用打发，打发至黄油发白。

5. 第5步.

   鸡蛋打散后，分次加入黄油中拌匀。一定要前一次完全拌匀再加下一次。之后把柠檬皮加入也低速拌匀。

6. 第6步.

   然后低筋面粉和泡打粉过筛后加入，用刮刀拌匀。

7. 第7步.

   最后把半个柠檬汁挤入拌匀。

8. 第8步.

   这时候有一种冰淇淋的感觉，绵、密、软。

9. 第9步.

   能看到柠檬屑

10. 第10步.

    放入蛋糕盒里整形

11. 第11步.

    送入烤箱开始烤。176度45分钟。

12. 第12步.

    在蛋糕烤制过程中做糖浆。把水和糖放在炉子上烧开就好，待糖融化冷却后把剩余半个柠檬汁挤入即可。

13. 第13步.

    蛋糕微凉后用刷子把刚才做的糖浆六个面全都刷上。不用担心。蛋糕会迅速吸收水分。全部刷完后，套上保鲜袋放入冰箱冷藏一晚。

14. 第14步.

    第二天拿出来的手感沉沉的，和刚烤完完全不同。切片能看到细小的柠檬皮。

15. 第15步.

    清香、酸爽、甜蜜，无法形容的美味。赶紧动手吧。