在家吃了一次外婆炒的嫩南瓜丝以后，想念了好久，打电话问了配方以后，自己在单位也能做啦！此菜谱送给像我一样的菜鸟，用最简单的材料做出美味！
嫩南瓜切丝，生姜切丝
锅里放油，至油热后，放入生姜丝，干海椒（掰成两节），煎出香味，或海椒由红变黑时倒入嫩南瓜丝
翻炒翻炒再翻炒至出水变软后加盐，关火。然后就上盘，开吃 (๑><๑）
至于生姜的量，大概就是这么多
请注意，嫩南瓜和嫩黄瓜外表颜色较像，前者表面光滑，后者表面有凸起小包，而且略微弯曲，不要问我为什么要注意这个，往事不堪回首。
