小时候最爱吃妈妈做的粉蒸肉，肥瘦相间的五花肉裹上自家炒制的米粉，一口咬下去，满嘴余香，今天我把五花肉换成排骨，没想到味道一样美味
排骨洗净，加盐，料酒腌20分钟
放锅里炒变色，不用太干，倒适量粉拌匀，喜欢吃粉的可以多倒些，放点酱油上色，腌的肉是咸的，所以不用放盐，太干的话倒适量水，让每块排骨都裹上粉
放高压锅里蒸20分钟左右，关火，闷几分钟即可
粉一定不能太干，不然吃起来像生的
