水煮皮皮虾,取其本味,第一次做,还算成功。
应该添水少一些,这次没掌握好水量。葱姜盐调味即可,开火。
加盖,水烧开后,看虾红色,可以关火,稳定一会再开锅。味道很赞。
虾要冲洗干净,有刷子可以多刷,不过注意手的安全。