在同事妈妈那里学到卤鸭肾的方子，现在用来卤排骨，也一样好吃，最要紧是真的超级简单啊
姜切厚片，排骨切块，大小自己根据喜欢抓着啃还是夹着吃决定。我的是买来就剁小的。
排骨焯水。冷水放姜片和骨头，烧开以后捞出骨头，可以去腥。
将所有调料混合，建议先放三勺十三香加热水调开，再根据口味少量多次添加其他的调料。将调好味的热水没过排骨，高压锅压10分钟。喜欢软的可以压久点。
开吃。
1 每个人的口味不同，小伙伴们若调出惊天地泣鬼神的味道可以把调料具体量放回复里给其他小伙伴参考。
2 让排骨在汁液里自然冷却，会更加入味。