随便配的菜谱图哈
| 【蛋糕体】 | |
| 无盐黄油 | 45g |
| 蛋白 | 3个 |
| 蛋白用糖 | 40g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 蛋黄用糖 | 40g |
| 低筋面粉 | 23g |
| 杏仁粉 | 22g |
| 蛋糕体end | |
| 【巧克力慕斯】 | |
| 巧克力币 65% | 70g |
| 牛奶 | 50g |
| 吉利丁 | 3g |
| 鲜奶油 | 100g |
| 巧克力慕斯end | |
| 【椰子慕斯】 | |
| 椰浆 | 100g |
| 牛奶 | 40g |
| 细砂糖 | 40g |
| 吉利丁 | 6g |
| 鲜奶油 | 120g |
| 椰子慕斯end | |
| 【装饰】 | |
| [红丝绒奶油] | |
| 淡奶油 | 200g |
| 白砂糖 | 20g |
| 红丝绒液 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
加入七分发奶油搅拌均匀
然后分两次加入八分发的奶油搅拌均匀