001 杂菜蛋杯

001 杂菜蛋杯的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。

2. 第2步.

   开中火，锅里放入橄榄油，把青椒丁，洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒

3. 第3步.

   炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。

4. 第4步.

   6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里，用筷子拨动一下下面的馅料，让蛋液均匀一些，把馅料淹没就可以，在上层一点帕玛森奶酪粉，没有就省略咯~

5. 第5步.

   放入烤箱中层190度20-25分钟左右。（各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整哦）直到蛋液凝固既可以出炉了！