番茄泡菜龙利鱼汤

番茄泡菜龙利鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   食材集体照

2. 第2步.

   龙利鱼切块，放少许盐，胡椒粉，料酒抓匀，腌制10分钟左右。

3. 第3步.

   番茄经过开水烫掉皮之后，切成小块。

4. 第4步.

   豆腐切块

5. 第5步.

   葱切成葱花，最后用。姜和蒜切片。

6. 第6步.

   腌好的龙利鱼下沸水里焯一下，鱼从透明变成奶白色就可以。

7. 第7步.

   锅内放油，跟平时炒菜的量相当吧。放姜和蒜爆出香味。

8. 第8步.

   放入番茄，炒出“沙”来！

9. 第9步.

   放入番茄酱

10. 第10步.

    放入泡菜

11. 第11步.

    加一大勺辣酱

12. 第12步.

    加入小半勺盐（不用一下子就加足量的盐，后面还可以找回来）

13. 第13步.

    加一小勺糖

14. 第14步.

    加少许酱油

15. 第15步.

    加开水没过之前的食材，如果后面要泡饭，可以再多加一点。开大火，把汤做开。

16. 第16步.

    加豆腐

17. 第17步.

    加主角：龙利鱼

18. 第18步.

    炖一会儿，其他食材基本入味了，再下金针菇，see you tomorrow~~

19. 第19步.

    出锅前放入葱花

20. 第20步.

    喜欢香菜的，也可以放一些

21. 第21步.

    摆饭啦~~