这是儿时的记忆,父辈们都吃过,现在都没人吃过了!昨天看到了满树的槐花就想起小时吃的槐花煎饼。
选鲜嫩的槐花
清水洗两遍
放到开水锅里烫下
捞出把水箜干
加白面调成糊,加少许盐。
锅里放油
摊成饼
烙成两面金黄就ok了!