【甜甜圈】——COUSS CF-3500出品

【甜甜圈】——COUSS CF-3500出品的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的所有材料混合，揉至光滑均匀不粘手，加入黄油揉至完全扩展阶段，将揉好的面团放入容器，覆盖保鲜膜。

2. 第2步.

   COUSS CF-3500发酵箱，选择28度，时间设为1小时，待预热提示音响起，将面团放入进行基础发酵。

3. 第3步.

   发酵至2倍大即可。

4. 第4步.

   面团轻按排气，用擀面杖擀成厚度为1厘米的面片，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 第5步.

   用甜甜圈模具刻出甜甜圈的形状。

6. 第6步.

   将面团圈放入撒了干粉的烤盘上，注意留间隔。

7. 第7步.

   CF-3500发酵箱，水盒里加入80度的温水，选择30℃，30分钟，预热提示音响起后将面团放入进行二次发酵。

8. 第8步.

   锅里倒入油，温度160度后放入甜甜圈，30-35秒/面，1-1.5分钟/个。

9. 第9步.

   炸制两面呈金黄色即可出锅，表面筛适量糖粉。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品