巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   提前烤好八寸可可戚风'分成三片'取两片备用

2. 第2步.

   吉利丁用凉水泡软

3. 第3步.

   牛奶加糖粉入小锅加热至稍微沸腾离火

4. 第4步.

   离火大概一分钟左右，加入掰碎的巧克力搅拌均匀

5. 第5步.

   最后加入泡好的吉利丁搅拌

6. 第6步.

   淡奶油打至六分发，与放凉的巧克力一起拌匀，慕斯液就做好了

7. 第7步.

   取一片蛋糕片裁成模底大小后放入模具''倒入一半慕斯糊'再放上一片蛋糕片，再倒入剩余的慕斯糊''表面抹平放入冰箱冷藏四小时以上

8. 第8步.

   凝固后的慕斯糊用热毛巾热敷模具外侧'或电吹风沿着模具吹大概30秒，轻松脱模，上面用打发的淡奶油随意装饰即可