芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   先烤好六寸戚风分成三片取两片备用

2. 第2步.

   吉利丁用凉水泡软

3. 第3步.

   芒果泥加糖用小火加热''加入泡软的吉利丁均匀的溶解''加热到50度左右'温度不可过高''将芒果溶液放置一边晾晾

4. 第4步.

   淡奶油打至五六分发和芒果溶液混合'用刮刀翻拌均匀''即成芒果慕斯液

5. 第5步.

   模具底部放入一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊''加入芒果丁''再放入另一片蛋糕，仔倒入剩下的慕斯糊''表面刮平，放入冰箱冷藏四小时以上或者过夜