奶香紫薯包

奶香紫薯包的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净切块入锅，加水没过紫薯块，大火煮开转小火煮至紫薯酥软。

2. 第2步.

   捞出紫薯块，去皮。

3. 第3步.

   用勺子捣成泥状。

4. 第4步.

   面粉加酵母水混合揉成团，取60g紫薯泥混合进面团继续揉成光滑状。一边静置。

5. 第5步.

   剩余紫薯泥中加入30g奶油及5g糖搅拌置细滑。

6. 第6步.

   面团分成六份，每份压扁包入紫薯陷，收口搓圆，码入蒸架。

7. 第7步.

   锅中倒开水醒发包子，到表面光滑体积膨胀时直接开中火15分钟，再虚蒸5～10分钟左右完成。