因为做了玫瑰花酱，就开启了玫瑰烘焙之路了，做个啥都想抠点儿玫瑰酱进去！那天看@泳哥的一句话，哎，真是对啊～～戚风蛋糕就是瞎搞蛋糕，原先140度烤50分钟的，今天烤箱温度开错了180度。发现时烤到30分钟，拿出来一样完美。
常规做法，18厘米烟囱
我做下来的感觉是，蛋黄糊稀一点比稠一点儿容易爆头。
五个蛋白大概5分钟左右，最后一分钟用低速，能达到整理蛋白的作用，打出来大孔少了。
蛋糕里花瓣颜色不在，但是香味浓郁～～～
