蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   把扇贝壳和肉分离，分别洗干净。扇贝肉洗起来有点小麻烦，但一定要洗干净，之后用盐水泡一会。

2. 第2步.

   粉丝一小把，用热水泡发后，沥干水分放一小块在扇贝壳上，粉丝上放好扇贝肉。

3. 第3步.

   压好蒜蓉，热锅倒油，我用的橄榄油，油5分热后关小火放入蒜蓉，适量生抽，耗油，鸡精炒匀后立马关火。

4. 第4步.

   将炒好的蒜蓉及油汁用小勺子分别浇到每个扇贝上。放入烧开水的蒸锅中，大火8分钟。

5. 第5步.

   出锅的扇贝上加一点点小辣椒和葱花点缀。