蔓越莓核桃全麦欧包

蔓越莓核桃全麦欧包的做法步骤

1. 第1步.

   1、除黄油、果干坚果外，其余材料放入面包机内，按下和面按钮，和面至面团光滑，大约10分钟；2、放入室温软化的黄油继续和面至吸收，边和面边用剪刀剪面团，使其容易柔至出膜；3、放入果干、坚果继续和面5分钟。全程和面大概用20-25分钟左右。

2. 第2步.

   发酵至2倍大，排气，分四份滚圆，松弛10分钟左右。

3. 第3步.

   擀成圆形，翻面向内折成自己喜欢的形状，收口，进行2次发酵。

4. 第4步.

   面团发酵至2倍大，表面刷水，筛上高筋粉。割口。

5. 第5步.

   放入预热的烤箱中。180度，30分钟。

6. 第6步.

   放凉后，切片。

7. 第7步.

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