土豆泥裹上鸡蛋和面粉经过油炸,金黄的薯球就做好啦。
土豆去皮切成块状或条状煮熟。
煮熟的土豆压制成泥。加入盐和胡椒搅拌调味。
土豆泥做成大小均匀的球状。
裹上一层淀粉
裹上一层鸡蛋液
裹上一层面包糠
放进热好的油锅里油炸,炸至表面金黄即可。