红烧鳗鱼

红烧鳗鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳗鱼洗干净切块，用细盐腌制10分钟

2. 第2步.

   锅烧热放油然后蒜姜放入爆香，炒至金黄色，然后捞起姜蒜放入空盘中，再倒入一点油，把鳗鱼放入煎至两边金黄色，然后把蒜姜放入，放酱油放冰糖，放水盖过鳗鱼，先煮开然后改中火烧15分钟左右，放入醋，尝尝味道调到自己喜欢的口感

3. 第3步.

   此时汤已浓稠，关火装盘，洒上白芝麻，看图片就知道很好吃啦