红咖喱鸡肉炖杂蔬

红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉片薄，料酒嫩肉粉腌制15-30分钟，蔬菜切块或段

2. 第2步.

   锅里下油，热锅后先煸炒蔬菜5分钟

3. 第3步.

   盛出备用

4. 第4步.

   下红咖喱酱，炒出香味

5. 第5步.

   下鸡肉翻炒，裹上酱

6. 第6步.

   倒入椰浆

7. 第7步.

   加入蔬菜

8. 第8步.

   大火煮开转中小火炖，可再加入不需要炖煮很久的蔬菜如番茄和西芹

9. 第9步.

   肉熟，菜软即可，汤汁按喜欢的浓稠度来，我炖煮了约30分钟，胡萝卜很酥软的程度，汁收得也比较浓稠了