红烧野鲫鱼

红烧野鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   猪油煎鱼至两面金黄

2. 第2步.

   倒入啤酒没过鱼身，大火煮五分钟，至汤色奶白。

3. 第3步.

   放入两勺豆瓣辣酱，蚝油少许，入姜丝，蒜末，小红椒，炖煮五分钟。

4. 第4步.

   加白糖，鸡精，盐少许调味，再添加少许猪油沿锅边化下。加盖改小火焖5分钟，至汤汁浓厚即可关火起锅，享用美味啦！