奶香大麻花(16个)

奶香大麻花(16个)的做法
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奶香大麻花(16个)的食材和调料

酵母3克鸡蛋加奶160克
高粉250克40克
盐1克黄油40克

奶香大麻花(16个)的做法步骤

  1. 第1步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第1步

    容器内放入鸡蛋牛奶酵母高粉糖盐混合。成团。

  2. 第2步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第2步

    再加入黄油揉搓出莫。发酵60分钟。

  3. 第3步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第3步

    发酵好,手指压坑不回缩。

  4. 第4步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第4步

    分剂16个,每个约30克。搓长面团对折。抓住分开的一头搓上劲塞进圈内拧成麻花。

  5. 第5步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第5步

    放入烤盘35度湿度85%发酵30分钟

  6. 第6步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第6步

    坐油锅油溫五成热,放入麻花坯中小火炸至金黄出锅。

  7. 第7步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第7步

    成品

  8. 第8步.奶香大麻花(16个)的做法步骤 第8步

    内部结构松软。

小贴士

炸时火不要太大。

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