榴芒千层蛋糕

榴芒千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料大集合

2. 第2步.

   碗中放入鸡蛋，细砂糖和盐，搅拌均匀，不用打发哦！

3. 第3步.

   加入牛奶，淡奶油，柠檬汁和融化的黄油

4. 第4步.

   加入面粉调成面糊

5. 第5步.

   用刮刀调匀，尽量减少面疙瘩

6. 第6步.

   非常关键的一步，用滤网过滤

7. 第7步.

   摊饼皮的时候锅子旁放条湿毛巾，每次为锅子降温哦！不然面汁摊不匀

8. 第8步.

   倒入一大汤匙面汁，摇晃均匀，文火，面饼上起很多泡泡就好了

9. 第9步.

   锅子放在毛巾上降温，用筷子小心取出饼皮，不要弄破了哦，放在准备好的盘子里，每层饼之间用硅油纸隔开，防粘防皱，摊好十张左右备用

10. 第10步.

    开始做夹心，加入奶油细砂糖，用打蛋器打发

11. 第11步.

    奶油打发的要硬一些，有很深的纹理不消失时停止，用打蛋器可以戳出小三角

12. 第12步.

    铺好饼皮，一层奶油一层水果间隔涂均匀，榴莲捣碎加点奶油

13. 第13步.

    芒果切丁 洒在奶油上

14. 第14步.

    大功告成，包上保鲜膜冷藏三个小时就可以食用啦！