郎姆酒三色果干磅蛋糕

郎姆酒三色果干磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   最早的一步准备工作，泡果干

2. 第2步.

   酒倒到浸没程度即可，泡1-2小时可以了，当然有条件的话泡过夜也行

3. 第3步.

   备好蛋糕体材料，黄油室温软化

4. 第4步.

   软化后的黄油先打蛋器低速搅打，颜色发白即可，分次加入白糖，继续搅打

5. 第5步.

   分多次，记得，分多次，譬如4-5次，加入蛋液，每次加入前都充分搅拌黄油糊

6. 第6步.

   筛入面粉，搅匀

7. 第7步.

   最后搅成光滑有光泽的面糊即可

8. 第8步.

   加入憋干净液体的果干，搅匀

9. 第9步.

   倒入磅蛋糕模具，稍整下形，主要是保证中间别太厚太高，尽量两边高于中间（我也是烤完以后才更深切地感受到这点的意义TUT）

10. 第10步.

    170度预热后的烤箱，烤制整体50分钟左右

11. 第11步.

    20分钟左右检查了一下，中间已膨胀裂开，继续烤，注意闻味道，香可以，焦了就过头了

12. 第12步.

    等待的同时，别忘了还可以熬下一会儿可以刷蛋糕体的糖浆，水加糖，小火煮滚

13. 第13步.

    待糖水冷却，加入之前泡果干的朗姆酒

14. 第14步.

    准备妥当！只等蛋糕出炉，就刷刷刷！

15. 第15步.

    出炉了！！！判断里面熟了没有，可以用牙签或竹签，最好不要用筷子叉子，戳进中间裂缝再拔出，没有沾粘物出来即可

16. 第16步.

    啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！成功了！！！！！！！

17. 第17步.

    换个角度！！！！