西红柿鸡蛋肉丸盖浇饭

西红柿鸡蛋肉丸盖浇饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，把葱蒜，肉，西红柿，切碎。宝宝吃的话打碎机打一下

2. 第2步.

   肉里面加入淀粉，葱，蒜，鸡蛋清，盐，胡椒粉，鸡精

3. 第3步.

   搅拌至感觉到阻力，所有材料拌匀

4. 第4步.

   锅里热油，加入姜片，超出香味

5. 第5步.

   放入西红柿，加入盐和糖

6. 第6步.

   放入清水适量，水煮沸之后转小火，下丸子

7. 第7步.

   像这样挤出肉丸，用勺子刮下来放锅里，丸子之间距离不要靠太近

8. 第8步.

   等到肉丸下面定型，就用筷子给肉丸翻身

9. 第9步.

   因为在分离蛋清的时候把蛋黄弄散了，所以煎成了荷包蛋。如果没有弄破，可以和肉丸一起煮熟。装盘，开饭！

10. 第10步.

    我儿子的这份是这样的。因为已经吃过鸡蛋了，就不给他放了