连锅面

连锅面的做法
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连锅面的做法说明

连锅面是一种烩面、加入各种新鲜蔬菜,再配上浓浓的酱料,最后淋两个鸡蛋入锅!哇味道极好!这道面是陕西关中地区最爱的面食,做法简单,味道鲜美。

连锅面的食材和调料

面粉适量
鸡蛋2个
🍆1和
豆角或者四季豆若干
火锅底料1勺
半截
若干
生抽2勺
盐,花椒面适量

连锅面的做法步骤

  1. 第1步.连锅面的做法步骤 第1步

    将茄子,豆角还有西红柿切好

  2. 第2步.连锅面的做法步骤 第2步

    如图所示,西红柿要切丁哦

  3. 第3步.连锅面的做法步骤 第3步

    准备适量的小麦粉

  4. 第4步.连锅面的做法步骤 第4步

    用冷水和面,注意面团不要太软,也不要太硬

  5. 第5步.连锅面的做法步骤 第5步

    用擀面杖将面团擀成片状

  6. 第6步.连锅面的做法步骤 第6步

    成圆状之后将面切成竖条,再切成下图斜条

  7. 第7步.连锅面的做法步骤 第7步

    斜向再切一次

  8. 第8步.连锅面的做法步骤 第8步

    往锅里放入食用油适量,待油开后先放入西红柿,再将剩余蔬菜一起放入爆炒

  9. 第9步.连锅面的做法步骤 第9步

    五分钟后加入适量水,直至没过蔬菜。等待煮沸

  10. 第10步.连锅面的做法步骤 第10步

    待水煮沸后慢慢加入面条,用汤勺不停的搅拌,再加入适量的火锅底料,往锅里淋入两个鸡蛋,大火煮五分钟即可。慢慢享受美味吧!

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