新鲜采摘的槐花，洗净、焯水、入汤，“带着春天的鲜美和淡淡的芬芳，晴甜、脆嫩，咬一口就炸开清新的汁水”，这么这么美好。
新鲜槐花，洗净、焯水。鸡蛋打散备用。
起一锅水，水沸后加入槐花，再次水沸后细细加入打散的蛋液，小火煮沸。
加少许盐调味即可。
