苹果肉桂卷【枫糖小哥版】

苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法
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苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法说明

配方和方法来自枫糖小哥,非常好做又好吃的苹果肉桂卷

苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的食材和调料

强力粉300g
15g
3g
甜味剂(15g
160g
酵母5g
馅料
苹果200g
黑砂30g
肉桂粉1tsp
100g
葡萄干30g
50g
表面
椰蓉10g

苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤

  1. 第1步.

    所有面团材料揉在一起变成光滑的面团,放常温下发酵至两倍大

  2. 第2步.

    苹果切片

  3. 第3步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第3步

    和肉桂粉,黑砂糖,水一起放入锅内

  4. 第4步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第4步

    烧开后慢炖至水分蒸发,然后加入葡萄干和核桃干,拌匀

  5. 第5步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第5步

    发酵好的面团排气,用擀面杖擀成长方形

  6. 第6步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第6步

    铺上肉桂苹果料

  7. 第7步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第7步

    长的一边卷起

  8. 第8步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第8步

    切成六等份

  9. 第9步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第9步

    放入模具二次发酵至两倍大

  10. 第10步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第10步

    撒上椰蓉

  11. 第11步.苹果肉桂卷【枫糖小哥版】的做法步骤 第11步

    烤箱上下火180摄氏度,30分钟

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