我做的这道红烧肉儿子吃了经久不厌，把碗底都舔的干干净净的，这么多年了也把他养的肥肥胖胖的，挺有满足感，老公也经常嚷嚷做顿红烧肉给他吃吃，但就怕他吃多了热量太高，所以也只是偶尔做做，不过美味可真不是吹的，特别是夹着馒头吃
五花肉洗净切块
锅里放少许油加热放入五花肉翻炒至表皮金黄，这时可滤出锅里的油，放入拍碎的生姜再炒会，然后倒入料酒一小杯，放入盐，酱油，红糖翻炒均匀
小葱打结后放高压锅里，然后倒入翻炒后的红烧肉加水至漫肉，加热高压锅出气，大火8分钟关火。
待高压锅冷却后把锅里的肉再倒入炒锅小火收汁，装盘即可
关键几点，葱一定要放，生姜拍碎更好吃，高压锅压8分钟，时间太长太短都不大好
