蒲烧鳗鱼拌黄瓜

蒲烧鳗鱼拌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜切薄片 撒点盐渍一刻钟 逼出水分 这样吃起来比较爽脆，等待的过程准备下一步；

2. 第2步.

   鳗鱼上锅大火蒸10~15分钟，怕腥可以切几片姜铺表面一起蒸；

3. 第3步.

   蒸好的鳗鱼去掉多余水分 切小块 倒入锅内加点料酒收收汁，再盛出放凉；

4. 第4步.

   黄瓜挤掉多余水分带上手套(或用筷子)和鳗鱼拌一起，挤入几滴柠檬汁即可。