红烧牛肉其实好简单,新鲜牛肉先用盐和料酒腌制30分钟左右,在涨水中过一遍沥干,锅中放适当油,先炒糖和调料,之后放肉炒黄后加水,收汁即可。
牛肉腌制30分钟。料酒和适当盐
牛肉放到涨水里煮3分钟沥出
锅里加油炒糖调料后放入牛肉。
加水收汁