果仁菠菜

果仁菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜摘好洗净，热水焯烫2分钟，焯烫时水中放点盐，滴两滴食用油，保持菠菜绿色；

2. 第2步.

   焯烫后立即过下凉水，然后控干水分，切小寸段；蒜拍扁切蒜末；

3. 第3步.

   热锅凉油下入红皮花生，小火煸炒至变色，关火后放盐、撒一点白酒，晾凉后花生待用；

4. 第4步.

   在大沙拉碗中放入菠菜、花生、蒜末，调入香醋、生抽、花椒油、盐、糖，拌匀后装盘即可。