这道汤很好做，简单方便。是这个季节的时鲜菜。番茄含有多种有机酸、维生素、番茄红素及果酸，以及大量的钾及碱性物质，有助消化、润肠通便、降压等作用；豌豆富含粗纤维。所以这道菜开胃消食，促肠道蠕动，适合各类人群。
西红柿洗净，切块备用
小豌豆剥好，或者买现成的
锅中倒入适量的油，下西红柿翻炒，加入适量的盐（不要过量，笋干菜也有一定盐分）
炒至西红柿出汁，加入适量的清水，煮沸
水烧开后加入蚕豆和笋干菜文火煮至汤汁稍稠即可。大致2-3分钟即可。
