酸奶小面包

酸奶小面包的做法步骤

1. 第1步.

   首先将所有材料放入面包机，液体先放，然后再放面包粉，酵母放在面粉中间用手指戳个凹处

2. 第2步.

   开启面包机和面程序，我的面包机和面时长12分钟，开2次，共计24分钟

3. 第3步.

   和好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指粘面粉，戳一个孔在面团上，孔不回缩，发酵完毕

4. 第4步.

   面团平均分成9份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

5. 第5步.

   放入烤箱二发，烤箱内放一盘热水，发酵档45分钟

6. 第6步.

   二发完成，刷上蛋液，洒上少许芝麻，放入预热200度的烤箱中层

7. 第7步.

   烤箱温度调至上下火180度，面包烤至10分钟，盖上锡纸，30分钟后出炉，放至烤架晾凉

8. 第8步.

   凉透的面包存放在真空保鲜盒里，松软可囗的酸奶面包制作完成