当下午茶遇上草莓布丁🌸

当下午茶遇上草莓布丁🌸的做法步骤

1. 第1步.

   较醇厚的酸奶过滤4小时左右便可制得酸奶酪 （也可以直接用家里自制的酸奶替代）

2. 第2步.

   吉利丁泡软

3. 第3步.

   牛奶 奶油 砂糖20g 豆荚在锅里混合煮沸 熄火 加入沥干水的吉利丁 搅拌至融化 用保鲜膜盖住锅放到一边 冷却

4. 第4步.

   两个蛋黄+20g糖 隔热水打散 直到颜色变浅 即上部白色 下部黄色的浓稠状 加入酸奶酪调匀

5. 第5步.

   将4倒入3中搅拌均匀 过筛2次 倒入模具 在冰箱冷藏2小时以上 待凝固

6. 第6步.

   待布丁凝固后 草莓 水 糖 放入搅拌机打匀 倒入小奶锅小火加热至浓稠 加入吉利丁 调至融化 关火 放凉

7. 第7步.

   取出凝固的布丁 码上一层草莓液

8. 第8步.

   用淡奶油等简单装饰即可

9. 第9步.

   还要加上各种摆拍hhhhh