芒果流心蛋糕

芒果流心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   取出做好的六寸戚风蛋糕胚，用切面包的长刀插入蛋糕体中心，划一圈，不要切透。

2. 第2步.

   加入白砂糖，奶油打发至稍微凝固状态，大致4分，取80g与芒果泥混合均匀，剩余奶油打发备用（做装饰）。

3. 第3步.

   将芒果泥和奶油的混合糊放入裱花袋，轻轻挤入蛋糕体中。

4. 第4步.

   用奶油抹平蛋糕表面，做装饰。