咖喱无骨鸡

咖喱无骨鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，为了防止变色可放入盐水中侵泡。胡萝卜切块，葱切碎。

2. 第2步.

   这次用的是好侍百梦多原味咖喱，喜欢辣的朋友可以选择微辣和辣的口味。

3. 第3步.

   接下来就是剔骨的过程，首先我们把鸡腿摆正，如图所示，瞄准中线，用刀尖从上往下划开鸡腿肉。

4. 第4步.

   沿着鸡腿骨头末端切一圈，可看见白色的筋，切断直鸡肉和骨肉分离。

5. 第5步.

   顺着骨肉掰开鸡肉。

6. 第6步.

   拎起鸡骨，用刀剔开尾端的肉，最后可以顺利骨肉分离了。将鸡肉切成块。

7. 第7步.

   锅内烧热油，倒入鸡块，翻炒至金黄。

8. 第8步.

   倒入切好的土豆和胡萝卜，翻炒。

9. 第9步.

   倒入水后加咖喱膏，慢慢搅拌至咖哩膏融化。中火煮，用筷子戳土豆，软烂即可出锅。

10. 第10步.

    撒上葱，乘上一大碗米饭，开吃吧！