杂蔬面皮

杂蔬面皮的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝，香菇提前泡发，面粉提前柔好

2. 第2步.

   蛋清分离，猪肉切丝，用蛋清，淀粉抓匀腌10分钟

3. 第3步.

   杂蔬洗净沥干

4. 第4步.

   面团赶成面皮，用刀划成2厘米宽的面条

5. 第5步.

   汤锅水烧开，下面皮，放点盐防止粘在一块儿，煮至7分熟

6. 第6步.

   锅内油热，放肉丝滑炒

7. 第7步.

   放杂蔬翻炒

8. 第8步.

   放粉丝

9. 第9步.

   最好倒点高汤，加开水沸腾，最后放面皮 。 放胡椒粉，盐，鸡精，倒芝麻油调好味即可

10. 第10步.

    装盘撒上葱花，完美出手