乌米豆沙烧卖

乌米豆沙烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   乌米用水泡4个小时

2. 第2步.

   放入电饭锅中，水和米持平， 不要超过乌米，水量要少点。 按下“煮饭”键

3. 第3步.

   饭烧好后，焖十分钟， 然后趁热拌入适量黄油（可以稍微多放点），加一小撮盐，少许糖，拌匀

4. 第4步.

   饺子皮擀成薄薄的

5. 第5步.

   饺子皮表面铺上乌米， 厚度适中， 边缘留白

6. 第6步.

   放上一团豆沙

7. 第7步.

   一边收口，一边将虎口捏紧 （烧卖的包法，网上有很多视频可以参考）

8. 第8步.

   蒸盘刷油，然后放上烧卖， 用喷壶将烧卖外皮喷少许水。 锅里水开后，放上去大火蒸10分钟即可

9. 第9步.

   晾凉取出，放冰箱冷冻保存， 吃的时候，拿出来蒸一下就好