酸辣藕尖

酸辣藕尖的做法步骤

1. 第1步.

   藕尖洗净，切成一小段的，切的时候要均匀，不要太大，这样炒的时候入味些。

2. 第2步.

   把辣椒、葱花、蒜切好。把小米椒放在碗里（根据自己的口味放辣椒和小米椒，小米椒的水一起放，口味重可以蒜部都放进去，也可放一半。）

3. 第3步.

   放油，等油烧热后放小尖椒和大蒜爆一爆。

4. 第4步.

   在放藕夹，翻炒一会放小米椒（米椒水一起放根据自己的口味调整放多少。）翻炒一会放点白糖或者蚝油提鲜，放点盐，由于小米椒有盐味，不要放太多盐。翻炒在放生抽，炒一会在出锅前放上鸡精，葱花，即可。

5. 第5步.

   出锅前放鸡精，葱花即可。