泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   泡椒水和自来水1:1混合，姜片、冰糖下锅煮

2. 第2步.

   喜欢吃的食材切好备用，喜辣的把一半的泡椒对半剪开备用

3. 第3步.

   水快开时先下胡萝卜条

4. 第4步.

   冒小泡时下泡椒

5. 第5步.

   水大开后马上关火，同时下芹菜等其它蔬菜和盐，然后倒进泡菜坛彻底晾凉！

6. 第6步.

   剪去指甲洗净

7. 第7步.

   为了更好入味一切为二

8. 第8步.

   先用水绰一遍去除脏东西，然后凉水冲干净

9. 第9步.

   葱姜花椒香叶陈皮下锅

10. 第10步.

    再放入鸡爪加一勺白酒煮8~10分钟

11. 第11步.

    鸡爪捞出，凉水冲泡N遍直至鸡爪按起来很有韧性，最后用凉开水冲洗2遍

12. 第12步.

    鸡爪放进泡菜坛，加适量白醋、柠檬片调味

13. 第13步.

    冰箱储存，泡的越久越有味