煎饼果子平底锅版

煎饼果子平底锅版的做法
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煎饼果子平底锅版的食材和调料

普通面粉100克
鸡蛋4个
适量
芝麻适量
混沌皮4到5个
少许
适量
黄豆适量
甜面酱适量
辣椒适量

煎饼果子平底锅版的做法步骤

  1. 第1步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第1步

    先准备好混沌皮,锅中放入植物油,莫过混沌皮的量就可以了。

  2. 第2步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第2步

    油热后放入混沌皮,油温不用太高,小火,以免炸糊了

  3. 第3步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第3步

    依次炸完混沌皮,煎饼的薄脆就做好了。

  4. 第4步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第4步

    面粉和水充分搅拌,至面糊状,加入少许盐

  5. 第5步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第5步

    刚才炸完薄脆的油倒出,直接把一勺面糊倒入锅中,摊匀,开火,小火,等饼稍微凝固变色,加入一个鸡蛋,摊开

  6. 第6步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第6步

    摊开鸡蛋以后撒入葱花和黑芝麻

  7. 第7步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第7步

    等鸡蛋半凝固的时候把饼翻面,刷黄豆酱和甜面酱,根据自己口味加量和油辣椒

  8. 第8步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第8步

    把刚才炸好的薄脆放上去,关火

  9. 第9步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第9步

    利用锅里的余温把饼包起来

  10. 第10步.煎饼果子平底锅版的做法步骤 第10步

    开吃

小贴士

吃剩的混沌皮充分利用起来,饼翻面的时候注意不要烫到手,酱汁可以根据自己的喜好更改,由于即兴发挥我没有准备生菜,喜欢的朋友最后可以卷一片生菜进去

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