迷你苹果🍎派

迷你苹果🍎派的做法步骤

1. 第1步.

   先做好淀粉水，砂糖40克+水20克+柠檬汁+玉米淀粉10克+盐，混成淀粉水，苹果切成小粒。称好10克黄油，备用

2. 第2步.

   黄油放入锅子溶化，倒入苹果翻炒片刻，倒入淀粉水炒到黏黏的，关火，备用

3. 第3步.

   低筋面粉160克+黄油65克+砂糖15克+水50克加在一起揉成面团，分成6份大的每个32克，6份小的每份16克

4. 第4步.

   大面团擀成薄片码入蛋挞模内，底下用叉子戳几下，倒入苹果馅。

5. 第5步.

   小面团擀成薄片切细条编好，刷蛋液，入预热好的烤箱170度20分钟拿出，再刷一次蛋液放入烤箱140度20分钟。

6. 第6步.

   烤好趁热吃哦！