核桃奶冻

核桃奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱150度10分钟烤熟核桃

2. 第2步.

   牛奶和烤熟的核桃一起煮沸后熄火，放一夜，或者熄火后闷十分钟

3. 第3步.

   过滤牛奶核桃液，隔水加热下，放入吉利丁粉搅拌至吉利丁粉溶解放凉

4. 第4步.

   打发淡奶油，至滴下去有痕迹，但仍是流动的状态

5. 第5步.

   混合步骤3和4的液体，倒入模具，我用的是200ml的布丁瓶，（液体会多一点点我放碗里冻起来了)放入冰箱冷藏2-3小时

6. 第6步.

   制作焦糖核桃……我觉得甜度还是自己调节自己尝一下比较好，水和糖放入锅中中小火慢慢熬，至变焦糖色放入烤好的核桃，裹上颜色即可

7. 第7步.

   放入模具装饰下就可以了🌷