
赶在草莓落市之前,熬上一小罐果酱,让早餐多一种选择。

草莓蓝莓洗净去蒂。

草莓蓝莓分别切半,准备材料就绪。

将草莓蓝莓冰糖混合放在一起,最后挤入柠檬汁腌制。

一晚上后出汁水,准备开始熬酱。

开中小火,熬出更多汁水。

开大火,不断搅拌,撇去浮沫。

捞出果肉,继续熬汁收汁。

果浆变浓稠,且出现挂壁,就差不多了,重新放入果肉。

再熬一会儿成果酱,就完成了。

装入密封罐,尽早吃完。
此配方,果酱还是很甜的,不喜甜的,按个人喜好减少冰糖量。另外,喜欢吃到果肉口感的,可早些捞出果肉,不然就一直熬到最后也可以。柠檬汁使得果酱酸酸甜甜口感更丰富,别忘了啊。