蘑菇炒肉

蘑菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净，撕成小块备用。

2. 第2步.

   葱切段，蒜切片。胡萝卜和黄瓜都切片备用。

3. 第3步.

   我用的猪肉片是提前过好油的熟肉，也可以用生肉，生肉要提前腌制入味。

4. 第4步.

   倒少许油，加热。

5. 第5步.

   待油热后，加入葱和蒜，炒香。（最喜欢炒香蒜的味道！）

6. 第6步.

   葱和蒜炒香后，加入肉片。因为是熟肉，所以不用炒很久。

7. 第7步.

   加入蘑菇，翻炒至蘑菇里的水分都出来。

8. 第8步.

   加入少许酱油，起到上色的作用。我用的是红烧酱油。少少放一点就可以。

9. 第9步.

   蘑菇出水变软后，加入切好的胡萝卜片和黄瓜片，翻炒。

10. 第10步.

    待汤汁收的差不多、根据个人口味加盐，即可出锅！