大量蒜瓣跟和牛肉粒起的化学反应是件很美妙的事情再撒上孜然芝麻，香气扑鼻，不过这道菜，比起满口牛油香的和牛肉，还是那焦香性感的蒜瓣更吸引我
和牛肉切粒（一口大小），用盐腌制半刻；
爆香大量的蒜瓣；
倒入切成粒状的和牛肉（喜欢嫩口多肉汁的，稍微煎炒一下即可，喜欢像牛肉干状的，可以慢慢煎烘干肉汁）
撒上孜然、芝麻，稍微煎炒一下即可。
和牛肉选购自超市，但不是霓虹货，只是澳牛而已，不过味道也不错。
