(新手做烘焙)玛格丽特小饼

(新手做烘焙)玛格丽特小饼的做法
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(新手做烘焙)玛格丽特小饼的食材和调料

低筋面粉100g
全熟鸡蛋黄2个
玉米淀粉100g
黄油100g
1g
40g

(新手做烘焙)玛格丽特小饼的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好食材

  2. 第2步.

    鸡蛋黄过筛备用

  3. 第3步.

    黄油软化 加糖粉打至体积膨胀颜色发白程度

  4. 第4步.

    倒入蛋黄 搅拌均匀

  5. 第5步.

    低筋粉、盐、玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里

  6. 第6步.

    用手揉成面团 用保险膜保好 冰箱冷藏一小时

  7. 第7步.

    取出 取一块揉成小圆球 放入烤盘 大拇指按扁 按扁时会发出裂纹

  8. 第8步.

    放入烤盘170度 15 加缘稍微焦黄即可

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