很喜欢的一道泰国菜 经常煮这个汤加一碗米饭 简简单单又是一餐这汤做汤底也是非常棒 煮面打火锅都可以
辣椒切斜片 香茅用刀略为拍几下 切斜片 南姜柠檬叶切片
磨菇切片
热下油 把辣椒、南姜、香茅炒出香味
放红咖哩醬 小火炒出香味
倒入上汤 加柠檬叶
放磨菇、大虾煮5分钟
加入椰浆 挤半个青柠汁 放盐、鱼露、椰糖调味即可
非常好吃哦!
沒有椰糖可以用红糖代替 其次白砂糖这汤最重要是泰国咖哩醬和椰浆 这兩种材料必不可少!